Oogstdiner op de boerderij - zomer editie
Op donderdag 18 september is er weer een Oogstdiner in boerderij De Vlakkenburg. Wat kun je verwachten? Een mooi diner met lokale producten uit het Buijtenland van Rhoon, bereid door een chef-kok Gilbert Kolff van Fond Rotterdam. Ook de boer komt langs om te vertellen over de producten en de oogst.
Schuif je aan?
Chef Gilbert Kolff
Mijn uitgangspunt is het ambacht ‘koken’, dat is mijn vak. Het liefst volg ik wat er op de dag van het diner beschikbaar is bij de boer, of wat ik zelf die dag kan plukken in de natuur. Ook pas ik bewaartechnieken als drogen, fermenteren en pekelen toe op producten en wildpluk, zodat ik ze jaarrond kan gebruiken.
Praktische informatie
Datum: donderdag 18 september 2025
Tijd: 18.30 - 22.00 uur (inloop vanaf 18.00 uur)
Locatie: Boerderij De Vlakkenburg, Essendijk 24, Rhoon
Kosten: €49,95 voor drie gangen en bijpassende dranken
Buijtenland van Rhoon
Op deze plek willen boeren, recreatieondernemers, natuurliefhebbers en verenigingen laten zien hoe het ánders kan. Landbouw met respect voor de natuur. Met aandacht voor eerlijk voedsel. Geteeld dichtbij de afzetmarkt.
