Oerbier Minister Ruijs nu op de tap bij De Bierkaai
Wetenschapper, boer en brouwer werken samen aan een smaakvol oerbier! De historische brouwgerstrassen worden door verschillende boeren geteeld en getest op duurzaamheid en smaak. Het allereerste bier: Minister Ruijs is nu verkrijgbaar bij De Bierkaai, de bar van Vet & Lazy aan de Maas in Rotterdam.
Oergraan Minister Ruijs
Oerbier Minister Ruijs is een mooie samenwerking met het Louis Bolk Instituut, boeren en circulaire brouwer Vet & Lazy. Gebrouwen met oergraan genaamd Minister Ruijs. Vernoemd naar de voormalig landbouwminister rond 1920. Honderd jaar later is dit befaamde brouwgerstras weer terug in de polders van het Buijtenland van Rhoon, op steenworpafstand van Rotterdam. 200 zaden zijn door het Louis Bolk Instituut uit de genenbank gehaald en ingezaaid op flora-akkers. Waar naast het graan ook ruimte is voor korenbloemen en klaprozen. Deze zaden zijn inmiddels uitgegroeid tot een hele graanakker. Van dit historische graan is een heerlijk oerbiertje gebrouwen. Dat drinkt een heel stuk lekkerder.
Lokaal en circulair gebrouwen
Bij Vet & Lazy in Rotterdam wordt oerbier gebrouwen met passie en vakmanschap. Sinds november 2024 rijpt de allereerste batch van dit bijzondere oerbier niet langer in stalen vaten, maar is het overgegaan op houten vaten. Het bier is inmiddels gebotteld en is gereed om te proeven.
Benieuwd? Het bier staat nu op de tap bij De Bierkaai, de bar van brouwers Vet & Lazy in Rotterdam met het mooiste terras aan de Maas.
Princess en Goudgerst
Dit jaar zullen ook de andere oergranen Princess en Goudgerst worden gebrouwen. Meld je aan voor de nieuwsbrief om op de hoogte te blijven.
Wil jij elke maand Buijtengewoon nieuws in je mailbox? Meld je aan voor de nieuwsbrief!
Buijtenland van Rhoon
In het Buijtenland van Rhoon willen boeren, recreatieondernemers, natuurliefhebbers en verenigingen laten zien hoe het ánders kan. Landbouw met respect voor de natuur. Met aandacht voor eerlijk voedsel. Geteeld dichtbij de afzetmarkt.
